RESEP SAMBAL AYAM PETE

 

HAI , dah lama ga share resep masakan sendiri :)

hehehe sedikit cerita , aku gatau ini namnya balado apa sambal apa gimana .padahal tadinya aku pengen bikin sambal ayam  kek foodvloger duh lupa namanya siapa .. eh malah jadi ini , kta orang sekitar si bilangnya balado ayam pete 😂 jadi ya udahlah ya namain itu aja ...

Resep Balado Ayam Pete 

bahan :

-ayam filet bagian paha

-bawang merah

-bawang putih

-cabe merah besar / kriting

-cabe rawit

-pete

-terasi

-gula

-garam

-air asam jawa

-penyedap

-minyak

- daun jeruk

- daun salam dan serai 1 btg

untuk takaran dikira kira aja ya . Karna aku masak ga pernah pake takaran soalnya 😂

Cara memasak : 

1. Bersihkan paha ayam fillet dan potong dadu, marinasi dengan jeruk nipis, garam , lada dan merica , sedikit bawang putih halus.

2. Ulek/ blender(lebih bagusnya si di ulek ) bawang merah, bawah putih, cabe rawit, cabe merah besar sampe benar benar halus

3. Oseng sebentar ayam sampai setengah matang

4. Panaskan wajan beisi minyak ..masukan terasi dan tumis bumbu yang sudah di blender / diulek halus, masukkan serai daun jeruk dan daun salam . Tumis sampai benar benar matang, jangan lupa seasoning(ahayde) garam, lada, gula, gulmer, secukupnya 

5. Setalah benar benar matang dan keluar minyak , masukkan ayam. Masak smpai bumbu meresap kedalam ayam menggunakan api kecil. Sambil di aduk aduk hingga rata . 

6. Kemudian masukkan pete . Oia sebelumny petenya di goreng dulu, tapi teserah si kalau mau msh aga crunchy mentah dibuat juga gpp .. .

masak masak sampai minyaknnya keluar banyak dan tara foto diatas adalah hasilnya ..

cukup menggugah selera bukan  😂.

next ada beberapa resep belum di posting . Tunggu aja ya guys kalau aku lagi gabut bakal di posting..

Ini belum di review ya bacaanya .jdi kalau ada salah salah mohon dimaklumi 😂. 

Jika kalian masih melihat tulisan ini .. mungkn belum saya review ulang 🤣.

selamat malam, selamaf recook 😍❤